Este proyecto pretende mejorar la situación socioeconómica de las mujeres cafetaleras de la cooperativa COMUCAP, en el departamento de La Paz de Honduras, aumentando sus ventas de café (y, por tanto, sus ingresos) mediante la exportación de su producto a España a través de los canales del Comercio Justo.
Como primer paso, el proyecto pretende reforzar las técnicas de cultivo de café de las mujeres de COMUCAP para hacer una producción más eficiente, así como facilitarles formación específica sobre las características organolépticas del producto para poder exportarlo hacia el mercado europeo. Una vez producido el café bajo estas características, COPADE España procedería a importar el café para realizar pruebas técnicas en España y prepararlo para su distribución en el mercado nacional.
Una importación de esta naturaleza no estaría completa sin la sensibilización ciudadana sobre la importancia que tiene el Comercio Justo como manera de apoyo económico y de empoderamiento hacia los pueblos del Sur. De ahí que COPADE España incluyera en el proyecto la organización de charlas de sensibilización y catas de café de Comercio Justo con algunas empresas y asociaciones en la Comunidad de Madrid.
COMUCAP-COORDINADORAS DE MUJERES CAMPESINAS DE LA PAZ
PAÍS: HONDURAS
LOCALIDAD: DEPARTAMENTO DE LA PAZ
ARTÍCULOS QUE PRODUCE: CAFÉ, MIEL, VINO.
NÚMERO DE TRABAJADORES: 256 TRABAJADORAS
COMUCAP es una asociación que agrupa a mujeres productoras de alimentos bajo criterios de Comercio Justo. Realizan su producción a través de técnicas de agricultura orgánica. Su finalidad es lograr la independencia económica de la mujer y su inserción en los procesos sociales y productivos de su comunidad. La asociación ofrece formación en distintas áreas.
